Demain, c’est Halloween. Avec les filles, nous avons préparé un gâteau Tête de mort. Je vous dévoile notre recette pour un gâteau effrayant ! Nous avons décidé de faire un gâteau au chocolat mais vous pouvez faire n’importe quelle base, gâteau au yaourt, gâteau au citron…
Le gâteau au chocolat
Nous avons réalisé un fondant au chocolat. Pour cette recette, il vous faudra :
- 200g de chocolat noir
- 150g de sucre en poudre
- 150g de beurre
- 50g de farine
- 3 œufs
1. Faire fondre, dans une casserole, le chocolat avec les 150g de beurre
2. Dans un saladier, mettre le sucre, la farine et les oeufs
3. Mélanger la pâte et intégrer le chocolat et le beurre fondu à la préparation
4. Verser la préparation dans un moule rectangulaire et enfourner à 170° pendant 30 minutes.
5. Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir puis le démouler et le découper en forme de tête de mort. Pour faire un crâne rond, j’ai utilisé un bol en guise de gabarit.
Le glaçage blanc
Pour le glaçage, il vous faudra :
- 200g de sucre glace
- 1 blanc d’oeuf
- le jus d’un demi citron
1. Mélanger le blanc d’œuf et le sucre vigoureusement.
2. Ajouter le jus de citron et battre encore quelques secondes.
Décoration du gâteau
Cette étape est un peu plus délicate. J’ai réalisé la décoration seule même si les enfants auraient bien voulu m’aider.
1. Répartir le glaçage sur le gâteau. Si le glaçage coule sur le plat, vous pourrez le retirer une fois celui-ci sec (compter 5 min avant que le glaçage durcisse).
2. Pour la décoration des yeux, du nez et de la bouche, vous pouvez utiliser des bonbons décoratifs. Petite astuce, pour que la forme soit belle, j’utilise des emporte-pièces.
3. Sur le haut de la tête, j’ai ajouté quelques supports pour bougies d’anniversaire. Je trouve que ça fait son petit effet.
Il n’est pas parfait, mais je suis plutôt fière de moi. Il est effrayant et girly à la fois ! Vous en pensez quoi ? N’hésitez pas à me partager vos créations.