Crumble d’été

Crumble d’été

17 juillet 2019 | Activités

C’est l’été, la saison des abricots et des pêches ! Avec Miss E et sa cousine, nous avons décidé de préparer un bon crumble de saison. On vous partage notre recette ici.

Les ingredients pour votre crumble Pêches – Abricots

Les fruits :

  • 3 pêches ou plus
  • 7 abricots ou plus

Pour la pâte à crumble :

  • 100g de sucre semoule
  • 200g de farine
  • 100g de beurre

Préparation de la pâte à crumble

1. Verser la farine dans un saladier.

2. Ajouter le sucre.

3. Incorporer le beurre ramolli.

4. Mélanger le tout avec les mains afin d’obtenir la pâte à crumble.

Préparation des fruits

1. Couper les abricots et les pêches et enlever le noyau. Enlever la peau des pêches si nécessaire.

2. Mettre les fruits coupés dans un plat.

3. Recouvrir les fruits avec la pâte à crumble.

Cuisson du crumble

Préchauffer votre four à 200°. Et enfourner votre crumble pour 30 minutes.

Il ne vous reste plus qu’à déguster ! Tiède ou froid, avec ou sans boule de glace ! Bon appétit ! 

Vous l’avez testé ? N’hésitez pas à me donner votre avis.

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

19 juin 2019 | Activités

C’est la saison des fraises mais plus pour très longtemps (snif !). Je vous partage la recette de la tarte aux fraises que nous avons réalisée avec Miss E. 100% maison, de la pâte sablée à la crème pâtissière.

Préparation de la pâte sablée

Voici la liste des ingrédients pour une pâte sablée maison.  

  • 1 oeuf
  • 125g de sucre
  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • 1 pincée de sel

Les ingrédients pour la réalisation de la pâte sablée.

  1. Battre l’œuf avec le sucre en poudre.

2. Ajouter la farine et le beurre et mélanger à la main. Former une boule et laisser reposer au moins 1h au réfrigérateur.

Préparation de la crème pâtissière

La liste des ingrédients :

  • 25 cl de lait
  • 1 œuf
  • 30g de farine
  • 40g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  1. Porter le lait à ébullition. Couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur. Prélever les graines de la gousse de vanille avec la pointe d’un couteau et les mettre dans la casserole ainsi que la gousse.
  1. Battre l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

3. Ajouter la farine et bien mélanger au fouet.

4. Verser le lait bouillant sur le mélange.

5. Mettre le mélange sur feu doux en mélangeant sans cesse jusqu’à ce que la crème épaississe.

6. Réserver la crème au réfrigérateur le temps de la cuisson de la pâte. 

Cuisson de la pâte sablée

Préchauffer votre four à 180°

Étaler la pâte dans le plat à tarte. Piquer le fond de tarte avec une fourchette. Recouvrir la pâte d’un papier cuisson sur lequel vous pouvez mettre des légumes secs (haricots, lentilles), des billes de céramique ou des amandes pour faire du poids.

Faire cuire la pâte à blanc pendant 20-25 minutes.

Montage de la tarte aux fraises

 

  1. Laver les fraises, les équeuter et les couper en deux.

2. Verser la crème sur le fond de tarte et la lisser.

3. Disposer joliment les fraises en rosace.

Il ne vous reste plus qu’à déguster ! Bon appétit ! 

Avez-vous déjà cuisiné une tarte aux fraises avec vos enfants ? 

DIY jolie carte

DIY jolie carte

22 mai 2019 | Activités

Début Mai, c’est l’anniversaire de Mamie (ma Maman), l’occasion pour Miss E, de lui faire une jolie carte.  

Les matériaux

Pour la réaliser, vous aurez besoin des matériaux suivants : 

  • 1 jolie feuille de papier ou carton souple
  • de la ficelle (ici de jute)
  • des boutons de taille et couleur différentes
  • un ruban

Les boutons et le ruban sont des matériaux récupérés dans les vêtements neufs. Seules la carte et la ficelle ont été achetées.

La réalisation

  1. Commencer par couper autant de morceaux de ficelle que vous avez de boutons. Les coller sur la carte pour former un bouquet.

2. Encoller les boutons 

3. Placer les boutons sur la carte à l’extrémité des bouts de ficelle.

5. Finir en ajoutant un joli ruban sur le bouquet.

Et voilà une jolie carte personnalisée ! Idéale pour les anniversaires ou la fête des mamans.

Aimez-vous réaliser des petits cadeaux fait-main avec vos enfants ? N’hésitez pas à poster vos réalisations sur les réseaux sociaux !

Sablés adorés !

Sablés adorés !

24 avril 2019 | Activités

Vendredi avant les vacances, était organisé à l’école un échange de goûter. L’occasion pour Miss E de se mettre en cuisine et de cuisiner de bons sablés. 

Je vous livre notre recette de sablés :

  • 1 oeuf
  • 125g de sucre
  • 250g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 125g de beurre mou

 

  1. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs : farine, sucre, levure et sucre vanillé

2. Ajoutez l’oeuf et le beurre mou

3. Mélangez avec les mains jusqu’à obtenir une belle boule de pâte

4. Mettre la boule dans un torchon et laissez reposer au réfrigérateur 1 heure

5. Aplatir la pâte avec un rouleau à patisserie

6. Formez les gâteaux avec des emportes pièces

7. Enfournez pour 15 minutes à 180°

Il ne vous reste plus qu’à déguster ! Bon appétit ! 

Et vous, quels sont les petits gâteaux que vous préférez préparer avec vos enfants ? 

Mercredi pluie, mercredi cookies !

Mercredi pluie, mercredi cookies !

10 avril 2019 | Activités

La semaine passée, le temps n’était vraiment pas de la partie et ça faisait quelques semaines que Miss E avait envie de cuisiner des petits gâteaux. 

Je vous livre notre recette pour des cookies moelleux aux pépites de chocolat :

  • 1 oeuf
  • 75g de sucre
  • 75g de sucre roux
  • 145g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 70g de beurre
  • 100g de chocolat noir

 

  1. Dans un saladier, battez l’œuf avec les sucres

2. Ajoutez la farine, le sel, le sucre vanillé et la levure. Ajoutez le beurre mou et mélangez.

3. Ajoutez les pépites de chocolat (sans tout dévorer comme Miss E !)

4. Formez des boules et disposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

5. Enfournez les cookies et faites cuire pendant 12 minutes à 180°. Laissez refroidir avant de décoller du papier. 

Il ne vous reste plus qu’à déguster ! Bon appétit ! 

Et vous, avez-vous déjà cuisiné avec vos enfants de bons cookies ?